{"id":10441,"date":"2019-03-04T06:00:56","date_gmt":"2019-03-04T06:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/?p=10441"},"modified":"2019-02-20T09:33:16","modified_gmt":"2019-02-20T09:33:16","slug":"do-propio-e-do-alleo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/?p=10441","title":{"rendered":"Do propio e do alleo"},"content":{"rendered":"

\"BF16C7F1_1\"<\/a>Francisco Ant. Vidal Blanco.\u00a0<\/strong><\/em>Somos bos artes\u00e1ns pero malos feirantes.\u00a0Est\u00e1 moi ben iso do amor \u00f3 propio e de loar o noso por encima do resto. Pero non todo \u00e9 tan bo nin todo o bo se promociona o suficiente, unhas veces por desleixo e outras porque nos d\u00e1 vergo\u00f1a presumir daquilo que consideramos demasiado com\u00fan ou popular como para ser valorado. As\u00ed, por exemplo, ambos casos se resumen nas conserveiras que enlatan uns mexill\u00f3ns de medio cent\u00edmetro, \u00f3s que non se lle pode nin sacar o pelo de pequenos que son, mentres que en calquera peixer\u00eda, sen envoltorio multicolor nin cousa polo estilo, ning\u00fan baixa da polgada de largo e son moito m\u00e1is baratos. Por iso o amigo Xulio pide que cando o envase pon \u00abmexill\u00f3n galego\u00bb, se coide un pouco m\u00e1is a presenza e non sexa esa minchi\u00f1a sen afeitar que cabe no oco dun dente cariado. Tal vez, o noso defecto \u00e9 que temos o produto pero non o sabemos vender.<\/p>\n

O chauvinismo ten ese algo de cegueira que nos fai amosar certa hostilidade co m\u00e1is popular para enxalzar as cousas m\u00e1is inveros\u00edmiles ata o l\u00edmite de competir teimudamente por comparaci\u00f3n, o cal, moitas veces, nos fai quedar a medio cami\u00f1o, esquec\u00e9ndonos do verdadeiramente bo e insubstitu\u00edble.<\/div>\n

Para exemplo do que se debe ou non se debe facer, este xoves, diante dunhas cervexas (xa sabedes v\u00f3s de que marca) estabamos chegando \u00e1 conclusi\u00f3n de que as ostras do Eo nada te\u00f1en que ver coas de Arcade, cando un asturiano que nos escoitaba se meteu na conversa e deunos unha lecci\u00f3n de cultivos mari\u00f1os, mareas e plancto que nos deixou abraiados, ata o punto de facernos ir \u00e1 peixer\u00eda para saborear a diferenza.<\/p>\n

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\"Fraga<\/a>Con isto do propio e do alleo, algu\u00e9n quixo xulgar \u00f3 se\u00f1or Donald Trump por invitar a un grupo de deportistas a un xantar tipicamente americano (segundo el mesmo o definiu), a base de hamburguesas e salchichas, algo que aqu\u00ed, entre n\u00f3s, ser\u00eda criticado e rexeitado \u00f3 momento con todos os nomes imaxinables para chamarlle \u00f3 se\u00f1or presidente bruto, vulgar, analfabeto, inculto e sen idea das normas m\u00ednimas da \u00e9tica nin do protocolo culinario. Algo que incluso alg\u00fan americano de pura cepa criticou aconsellando o tradicional pavo asado e o pastel de cabaza como substitutos m\u00e1is id\u00f3neos na mesa da Casa Branca. Pero non negaredes que foi unha invitaci\u00f3n moi patrioteira, s\u00f3 lle faltou po\u00f1er a bandeiri\u00f1a das barras e as estrelas encima de cada prato. Con todo, vulgar ou non, non podemos acusalo de non promocionar o seu ata po\u00f1elo por encima das mellores viandas importadas e que agora xa te\u00f1en a nacionalidade americana, como a pizza italiana ou as tortillas e tacos mexicanos que ning\u00fan muro \u00e9 quen de parar. E a\u00ednda dir\u00eda que criticar a Trump por agasallar con hamburguesas \u00e9 o mesmo ca criticar a Fraga por executar o espect\u00e1culo das queimadas nos seus momentos de euforia, salvando as diferenzas culinarias.<\/div>\n<\/div>\n
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Non sei se iso se enmarca no patriotismo ou no chauvinismo, pero xa quixera eu ver a don Alberto invitando nalgunha recepci\u00f3n, no pazo de Raxoi, a sardi\u00f1as asadas sobre pan de boroa, a un caldo de repolo ou a un cocido con morro, rabo, e touci\u00f1o, regado cun Barrantes en cunca de barro, para rematar cun bo caf\u00e9 de pota, con gotas ou chorro de augardente, servido por camareiros de chaqu\u00e9 que far\u00eda as delicias de calquera delegaci\u00f3n diplom\u00e1tica, e de paso hab\u00eda de valer para promocionar esa dieta atl\u00e1ntica tan nosa e tan envexada en medio mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Francisco Ant. Vidal Blanco.\u00a0Somos bos artes\u00e1ns pero malos feirantes.\u00a0Est\u00e1 moi ben iso do amor \u00f3 propio e de loar o noso por encima do resto. Pero non todo \u00e9 tan bo nin todo o bo se promociona o suficiente, unhas veces por desleixo e outras porque nos d\u00e1 vergo\u00f1a presumir daquilo que consideramos demasiado com\u00fan … Seguir lendo Do propio e do alleo<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[7,52,9],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10441"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10444,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10441\/revisions\/10444"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cafebarbantia.barbantia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}